Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi.
Klasifikasi
Divisi : Spermatophyta (tumbuhan biji)
Sub divisi : Angiospermae (tumbuhan biji terbuka)
Kelas : Dicotyledoneae (tumbuhan biji belah)
Sub Kelas : Dialypetalae
Ordo (bangsa) : Guttiferales (Clusiales)
Familia (suku) : Camelliaceae (Theaceae)
Genus (marga) : Camellia
Spesies (jenis) : Camellia sinensisKandungan Kimia
Nama senyawa
|
kadar
|
Nama senyawa
|
Kadar
|
Polifenol
Karbohidrat
Kafein
Protein
Asam amino
Lignin
Asam organic
Lipid
Klorofil
Volatil
|
30-35 %
25 %
3,5 %
15 %
4 %
6,5 %
1,5 %
2 %
0,5 %
< 0,1%
|
karotenoid
vitamin c
vitamin E
vitamin K epigalokatekin gallat epigalokatekin epikatekin gallat, epikatekin
katekin
|
<0.1%
150-250mg%,
25-70mg%,
300-500 IU/gram
15,1%
6,9%,
3%
1,8%,
0,5%
|
Khasiat the hijau
Ø Antioksidan
Ø Pelangsing
Ø Antikanker
Ø penurun gula darah
Ø mencegah kerusakan hati
Ø pencegah stroke
Ø menghaluskan kulit
Ø perawatan gigi
Ø mengurangi kolesterol
Ø antihiperlipid.
Zat aktif yang berkhasiat
Ø Epigalokatekin
Gb. 1 Epigalokatekin
Sifat Fisika kimia Epigalokatekin
Padatan amorf jingga, titik leleh 213-215oC, uji FeCl3 positif menunjukkan senyawa fenol
Semi polar
Tahan terhadap pemanasan
Tahan terhadap pemanasan
Mekanisme pencerahan kulit dari teh hijau
Pembentukan melanin
Ø Mekanisme pencerahan kulit
a. menghambat pembentukan DOPA
b. menghambat pembentukan DOPA quinon
c. mereduksi melanin
Pigmen melanin dalam kulit manusia adalah sebagai mekanisme pertahanan utama terhadap sinar ultra violet dari matahari, namun warna kulit akan menjadi gelap.
Berdasarkan jurnal dengan judul ”Inhibition of tyrosinase by green tea components”.
Kandungan aktif utama dalam the hijau adalah (-) epicatechin-3-O-gallate (ECG), (-)-gallocatechin 3-O-gallate (GCG), dan (-)-epigallocatechin 3-O-gallate (EGCG) yang merupakan inhibitor kuat. Semua katekin dengan kelompok asam gallic sebagai senyawa aktif. Analisis kinetika inhibisi tirosinase mengungkapkan sifat kompetitif GCG dengan mengikat enzim untuk L-tirosin pada senyawa aktif tirosinase.
Dosis ekstrak teh hijau untuk pencerah kulit Dosis Ekstrak teh hijau sebagai pelindung kulit dari sinar UV adalah 2-5 %. Berdasarkan jurnal “ Protective effect of green tea extracts and photoaging and photommunosuppression”.
JADIKAN KULIT ANDA BERSIH BERSINAR SEHAT DAN ALAMIAH
No comments:
Post a Comment